Ola amigos e leitores!!!
Eu fiz um vídeo de um prato que adoro e como sempre aqui em casa.
Esse prato aqui na Itália tem o nome de pasta alla Norma, mais não é nada mais ou nada menos que macarrão penne com molho de tomate, manjericão,berinjela frita e mussarela.
Fica uma delicia essa combinação!!!
Esse macarrão é bem simples de fazer e não tem quem não goste dele.
Assistam o vídeo para ver passo a passo de como fazer essa gostosura de massa...
Ingredientes para duas pessoas
200 g de macarrão penne
sal grosso
1 berinjela media
1 lata de polpa de tomate
1 mussarela de 120 g
1 dente de alho
1 pitada de açúcar
folhas de manjericão
Modo de preparar
Coloque 2 litros de água para ferver, enquanto isso prepare o molho de tomate e frite as berinjelas.
Quando a água do macarrão estiver fervendo salgue com o sal grosso e ponha o macarrão, deixe cozinhar ate ficar ao dente.
Depois do macarrão cozido e escorrido, misture com as berinjelas, com o molho, o manjericão cortados com as mãos e a mussarela.
Sirva a seguir bem quente.
Buon appetito!!!
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