O morango é uma fruta conhecida pelo seu aroma delicioso e sabor doce, é uma fruta antiga conhecida desde os tempos dos romanos.
Essa fruta é ótima utilizada ao natural com açúcar e limão, ou com chantilly ou sorvete, ou com vinho, ou em salada de frutas.
Vem também usada nas confeitarias para fazer recheios de tortas e geleias, na cozinha é utilizada para fazer risotos e salsas agrodoces.
Contem poucas calorias e é ótimo para a pele e a saúde, é também ideal para as dietas dos diabéticos por conter pouco açúcar.
O morango é rico de potássio, calcio, fosforo, magnésio, cloro, solfo, iodo e bromo, contem Vitaminas do grupo B e Vitamina A, e uma boa quantidade de Vitamina C, fibras, acido orgânico, e polifenol (ótimos anti-oxidantes).
Essa receita que vamos ver aqui é muito simples de preparar, porém muito gostosa.
Aqui na Itália, na primavera os restaurantes costumam oferecer para os clientes depois do jantar morango com açúcar e limão como sobremesa.
Todo mundo gosta porque essa sobremesa é bem refrescante e quem esta de dieta também pode comer, por conter poucas calorias.
Ingredientes
500 g de morango
3 colheres das (sopa) de açúcar
1/2 limão espremido
Modo de preparar
Lave bem os morangos em agua corrente, tire as folhas e corte em pedaços pequenos.
Adicione o açúcar e o limão espremido, mexa bem e leve na geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que se forme um xarope no fundo da tigela.
Dica: se os morangos forem bem doces, diminua a quantidade de açucar.
Veja também:
Tiramisu
Torta de geleia
Torta de frutas mistas
Biscoito toscano
Indice das receitas
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